Pour 4 personnes:
Une pâte brisée
150 g de jambon
2 œufs
150 ml de lait écrémé
100 g de fromage blanc allégé
Etendre la pâte dans un moule à tarte. Déposer le jambon coupé en dés.
Ajouter les œufs battus avec le lait et le fromage blanc. Saler. Poivrer.
Faire cuire au four 200 °C pendant 20 minutes.