Pour 6 personnes :
3 avocats
6 tranches de saumon fumé
2 citrons
6 c. à soupe de fromage blanc allégé
Aneth
Sel, poivre
Préparez la mousse d’avocat : coupez- les en deux, épluchez-les et mixez-les. Réservez.
Dans un bol, mélangez 6 c. à soupe de fromage blanc allégé, l’aneth, le jus d’un citron, le sel et le poivre.
Coupez les tranches de saumon fumé en petits morceaux.
Disposez dans vos verrines : la mousse d’avocat, le mélange de fromage blanc puis le saumon fumé. Vous pouvez ajouter quelques feuilles d’aneth sur le dessus.
Coupez en tranches le citron restant pour décorer les verrines.
Servez bien frais !